Bawang merah mengandung zat aktif yang dapat membuat kita menangis saat mengirisnya. Selain itu, ada banyak zat aktif lain di dalam bumbu masakan yang serba guna ini dengan khasiat hebat untuk kesehatan. Misalnya minyak atsiri, sikloaliin, merilaliin, dihidroaliin, flavonglikosida, kuersetin, saponin, peptide, fitohormon, vitamin, protein, lemak, kalsium, fosfor, dan lainnya. Tak heran sebenarnya, sebab telah […]