Ada sebuah hidangan khas Betawi, atau lebih sering lagi ditemukan di daerah Bekasi, bernama gabus pucung. Bahan utamanya adalah ikan gabus, yaitu jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di daerah tersebut. Warna kuahnya mirip dengan hidangan rawon di Jawa Timur, yaitu hitam karena menggunakan kluwak sebagai salah satu bumbunya. Akan tetapi rasanya tak kalah [...]
Ada sebuah hidangan khas Betawi, atau lebih sering lagi ditemukan di daerah Bekasi, bernama gabus pucung. Bahan utamanya adalah ikan gabus, yaitu jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di daerah tersebut. Warna kuahnya mirip dengan hidangan rawon di Jawa Timur, yaitu hitam karena menggunakan kluwak sebagai salah satu bumbunya. Akan tetapi rasanya tak kalah [...]
